Předměřická
Pšeničná jemná celozrnná
PšeniceCelozrnná
Jemná celozrnná pšeničná mouka vhodná jako celozrnná složka pro chléb a další pekařské výrobky.
- Bílkoviny
- 12 g / 100 g
- Vláknina
- 9 g / 100 g
- Balení
- 1 kg
Na co se hodí
Celozrnný kváskový chléb
Jemná celozrnná pšeničná mouka se hodí jako celozrnná složka směsi; při vyšším podílu sledujte hydrataci a pružnost těsta.
Hodnocení KváskovnyHodnocení Kváskovny
Vhodná celozrnná pšeničná složka do chleba a kváskových směsí. Při vyšším podílu celozrnné mouky sledujte hydrataci, pružnost a celkovou konzistenci těsta.
Údaje výrobce
- Výrobce
- Mlýny J. Voženílek, spol. s r.o.
- Obilovina
- Pšenice
- Druh
- Celozrnná
- BIO
- Ne
- Balení
- 1 kg
- Alergeny
- Pšenice, Obilovina obsahující lepek
- Skladování
- Skladujte v čistých a suchých, dobře větratelných prostorech s relativní vlhkostí vzduchu maximálně 75 %, odděleně od aromatických látek.
- Energie
- 1411 kJ / 334 kcal
- Tuky
- 2,2 g / 100 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,3 g / 100 g
- Sacharidy
- 62 g / 100 g
- z toho cukry
- 2,3 g / 100 g
- Vláknina
- 9 g / 100 g
- Bílkoviny
- 12 g / 100 g
- Sůl
- < 0,01 g / 100 g
Co uvádí výrobce
Výrobce ji uvádí jako pšeničnou jemnou celozrnnou mouku určenou pro pekařské výrobky, malospotřebitele a další tepelnou úpravu.
