PENAM
Pšeničná mouka hladká světlá
PšeniceHladkáSvětlá
Světlá hladká pšeničná mouka PENAM pro univerzální použití.
- Bílkoviny
- 12 g / 100 g
- Vláknina
- 3 g / 100 g
- Balení
- 1 kg
Na co se hodí
Běžné pečení
Zdroj: výrobceMazanec a sladké kynuté pečivo
Zdroj: výrobcePšenično-žitný kváskový chléb
Může tvořit světlou pšeničnou část směsi; pro delší fermentaci je vhodnější chlebová nebo silnější pšeničná mouka.
Hodnocení KváskovnyHodnocení Kváskovny
Univerzální světlá hladká mouka pro běžné pečení. Do kváskového chleba je použitelná spíše jako pšeničná složka směsi; na delší fermentaci je vhodnější chlebová či silnější mouka.
Údaje výrobce
- Výrobce
- PENAM, a.s.
- Země původu
- Česká republika
- Obilovina
- Pšenice
- Druh
- Hladká, Světlá
- BIO
- Ne
- Balení
- 1 kg
- Složení
- Potravinářská pšenice
- Alergeny
- Pšenice, Obilovina obsahující lepek
- Skladování
- Skladujte v suchých a dobře větraných prostorách.
- Energie
- 1474 kJ / 348 kcal
- Tuky
- 1,5 g / 100 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,3 g / 100 g
- Sacharidy
- 70 g / 100 g
- z toho cukry
- 3 g / 100 g
- Vláknina
- 3 g / 100 g
- Bílkoviny
- 12 g / 100 g
- Sůl
- < 0,01 g / 100 g
Co uvádí výrobce
Na oficiálním obalu PENAM je mouka prezentována pro pečení voňavých dobrot. V oficiálním receptu PENAM je hladká mouka použita na mazanec a sladké kynuté těsto.
