PROBIO
Mouka pšeničná celozrnná jemně mletá BIO
PšeniceCelozrnnáBIO
Jemně mletá BIO celozrnná pšeničná mouka pro chléb i sladké a slané pečení.
- Bílkoviny
- 13,5 g / 100 g
- Vláknina
- 7 g / 100 g
- Balení
- 1 kg
Na co se hodí
Celozrnný chléb
Zdroj: výrobceChléb ve směsi s bílou moukou
Zdroj: výrobceHodnocení Kváskovny
Dobrá celozrnná pšeničná složka kváskového chleba. Při vyšším podílu počítejte s větší vazností vody; pro začátek dává smysl kombinace s bílou moukou a postupné zvyšování celozrnného podílu.
Údaje výrobce
- Výrobce
- PRO-BIO, obchodní společnost s r.o.
- EAN
- 8595582420756
- Obilovina
- Pšenice
- Druh
- Celozrnná
- BIO
- Ano
- Balení
- 1 kg
- Složení
- 100 % celozrnná mouka pšeničná BIO
- Alergeny
- Lepek
- Skladování
- Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
- Energie
- 1470 kJ / 346 kcal
- Tuky
- 2,4 g / 100 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,27 g / 100 g
- Sacharidy
- 64,2 g / 100 g
- z toho cukry
- 1,4 g / 100 g
- Vláknina
- 7 g / 100 g
- Bílkoviny
- 13,5 g / 100 g
- Sůl
- 0 g / 100 g
Co uvádí výrobce
Výrobce celozrnnou pšeničnou mouku popisuje jako mouku z celých zrn s přirozeně tmavší barvou, vlákninou a živinami z obalu a klíčku. Doporučuje ji na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche a pizzu a začátečníkům radí nahrazovat nejprve přibližně třetinu bílé mouky.
