Babiččina volba
Hladká mouka Pšeničná chlebová
PšeniceHladkáChlebováTmaváT1000
Pšeničná chlebová mouka T1000 určená pro chléb a chlebové pečivo, s vyšším podílem minerálních látek než běžná světlá hladká mouka.
- Typ
- T1000
- Bílkoviny
- 13 g / 100 g
- Vláknina
- 4,2 g / 100 g
- Balení
- 1 kg
Na co se hodí
Pšeničný kváskový chléb
Jde o pšeničnou chlebovou mouku T1000 určenou výrobcem na chléb a chlebové výrobky.
Hodnocení KváskovnyPšenično-žitný chléb
Zdroj: výrobceChléb a chlebové pečivo
Zdroj: výrobceHodnocení Kváskovny
Velmi dobře použitelná jako hlavní mouka do pšeničného nebo pšenično-žitného kváskového chleba. T1000 přináší tmavší střídku a výraznější chuť než běžná světlá hladká mouka.
Údaje výrobce
- Výrobce
- GoodMills Česko s.r.o.
- Obilovina
- Pšenice
- Druh
- Hladká, Chlebová, Tmavá
- BIO
- Ne
- Balení
- 1 kg
- Skladování
- Skladujte při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
- Energie
- 1494 kJ / 353 kcal
- Tuky
- 1,7 g / 100 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,2 g / 100 g
- Sacharidy
- 69 g / 100 g
- z toho cukry
- 1,7 g / 100 g
- Vláknina
- 4,2 g / 100 g
- Bílkoviny
- 13 g / 100 g
- Sůl
- < 0,01 g / 100 g
Technické údaje
- Popel
- ≤ 1,15 %
- Lepek suchý
- ≥ 27 %
- Granulace
- 257 µm: min. 96 % propad; 162 µm: min. 75 % propad
Co uvádí výrobce
Výrobce ji popisuje jako speciální hladkou mouku na chléb a chlebové výrobky. Oproti běžné hladké pšeničné mouce je tmavší, obsahuje více minerálních látek a dodává pečivu výraznější aroma. Výrobce doporučuje také kombinaci se žitnou chlebovou moukou.
